Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Мениджър на пекарна
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Мениджър на пекарна, който да ръководи и координира всички аспекти от работата на нашата пекарна. Идеалният кандидат ще бъде отговорен за управлението на персонала, поддържането на високи стандарти за качество, контрол на запасите и осигуряване на отлично обслужване на клиентите. Мениджърът на пекарната ще работи в тясно сътрудничество с екипа по производство и продажби, за да гарантира, че всички продукти се приготвят и предлагат навреме и в съответствие с фирмените стандарти.
Основните задължения включват планиране на работните графици, обучение и мотивация на служителите, следене на производствените процеси и поддържане на хигиенни и санитарни норми. Мениджърът ще бъде отговорен и за поръчките на суровини, управление на бюджета и анализ на продажбите с цел оптимизиране на производителността и печалбата.
Кандидатът трябва да притежава отлични организационни и комуникационни умения, както и способност за работа под напрежение. Предишен опит в управление на екип в хранително-вкусовата индустрия е силно желан. Знания в областта на хлебопроизводството или сладкарството ще се считат за предимство.
Тази позиция предлага възможност за развитие в динамична и креативна среда, където се насърчава иновацията и се цени качеството. Ако сте мотивиран лидер с усет към детайла и страст към храната, ще се радваме да се присъедините към нашия екип.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Управление на ежедневната дейност на пекарната
- Организиране и контрол на работния график на персонала
- Следене на качеството на продуктите и хигиената
- Поръчка и контрол на наличностите от суровини
- Обучение и развитие на служителите
- Анализ на продажбите и оптимизация на процесите
- Комуникация с доставчици и клиенти
- Контрол на бюджета и разходите
- Разрешаване на възникнали проблеми и конфликти
- Създаване на нови продукти и предложения
Изисквания
Text copied to clipboard!- Предишен опит в управление на екип
- Добри организационни и лидерски умения
- Познати с хигиенните и санитарни изисквания
- Умения за работа с клиенти и разрешаване на конфликти
- Основни познания по счетоводство и бюджетиране
- Готовност за работа на смени и през уикенди
- Желание за развитие и учене
- Предимство: опит в хлебопроизводство или сладкарство
- Способност за работа под напрежение
- Компютърна грамотност
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият предишен опит в управление на екип?
- Имате ли опит в хлебопроизводството или сладкарството?
- Как се справяте със стресови ситуации?
- Как бихте мотивирали екипа си?
- Какви мерки предприемате за поддържане на хигиена?
- Как управлявате запасите и поръчките?
- Какви са вашите очаквания от тази позиция?
- Какво ви вдъхновява да работите в пекарна?
- Какви са вашите силни страни като мениджър?
- Как се справяте с недоволни клиенти?
